とんかつ荘 フジマルと申します

オープンより一週間、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました!!!

今日はフジマルのデミグラスソースのお話を少しだけ。

フジマルでは約10リットルのソースに野菜が15キロ、肉類を15キロ使用しています。

じっくり炒めた野菜の旨味、香ばしく焼き上げた肉のコクを引き出しながら3日間煮込み、油分を一切取り除き軽いながらも奥深い旨味をもたせています。

手間をおしまず昔ながらの手法を用い、仕上げにオリジナルスパイスで整えます。

長々と綴りましたが、肝心要の当店の看板です。

是非お試しくださいませ!!!

本日は定休日です。
また明日よりがんばってまいります。
みなさまのご来店お待ちしております!!!

ありがとうございました!!!